(第二)給食室より

query_builder 2024/06/14
第二平成さくら園ブログ
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梅雨入りも間近になり、これから夏にかけて熱い日が続きます。食欲がなくなり体調を崩しやすい季節です。バランスよく食事をしっかり取り、体調管理に気を付けていきましょう。

また、この時期は気温と湿度が高くなり、食中毒をおこす菌が増殖しやすくなります。

☆食中毒に注意しよう☆

主な菌

腸炎ビブリオ   カンピロバクター

ボツリヌス菌   ノロウイルス

ウェルシュ菌など

食中毒は、原因菌を食べる事で食中毒が発生します。事前の予防が大切です。


☆食中毒を防ぐ3つのポイント

①手洗い(菌をつけない。必ず石鹸で手洗い)

②食品の取り扱い(菌を増やさない。新鮮なものを選び早めに食べる)

③調理作業(菌をやっける。加熱料理はよく火を通して食べる)

重症化する恐れもあるので、日頃の食中毒予防をしっかりと行いましょう。

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